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来自 供求信息 2020-01-16 09:23 的文章
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几度进退 几轮摇摆 白酒发力新生代消费者市场

  井介酒吧、808酒吧、茶马古道酒吧、ONLY……这些成都市九眼桥酒吧一条街的颜值担当齐聚一堂,只为一款酒品而来——五粮液 冰爆。6月3日,四川新生代酒品战略启动仪式暨五粮液新生代酒品品鉴会在蓉举行,这场五粮液和酒吧行业的专场对接会,吸引了超过50家酒吧负责人到场,白酒行业发力新生代的市场节奏再次增强。

  

  瞄准新生代 名酒强攻酒吧夜场

  

  九眼桥、少陵路、芳草街,这些一线的酒吧市场,我们今年会拿下。冰爆产品相关负责人林红这样告诉记者。当天的活动,人数超过预期,工作人员不断紧急加位。

  

  据介绍,五粮液在10多年前就开始了对低度酒和年轻化市场的研究,目前已经开发出接近70款的产品。不少产品已经出口日本、加拿大等境外市场,今天这些酒品都带到了现场。五粮液集团董事长唐桥如是介绍。

  

  目前,冰爆已经成为五粮液进军新生代市场的尖兵产品,从3月19日正式上市以来,已拿下成都酒吧集中区域的大部分点位,特别是在草本果酒这个细分市场目前还没有直接竞争产品。林红告诉记者,没有直接对标的产品,也就意味着所有酒吧低度酒产品都是间接的竞品。在当天的发布会上,包括茶马古道酒吧在内的5家酒吧成为五粮液新生代酒品的首批合作伙伴。

  

  消费新观念 进军酒吧正当时

  

  国内酒吧的烈酒销售基本被洋酒品牌所垄断,前不久我看有人撰文称去年这个市场销售额为4000亿元,这个数据我觉得只多不少。酒吧行业运营者、零点酒廊负责人王庆认为。多年的从业经历中,他也见过白酒企业在这个市场的多次进退。但是,这一次他觉得希望很大,目前冰爆产品已经在他的酒吧销售,感觉还不错。

  

  有现场人士认为,多年来,传统酒企在酒吧夜场领域的挫折,不外乎3个方面的原因:渠道难以渗透、产品不够特色、市场营销推介遇阻。但是,随着新生代市场的越来越重要,以前仅仅是一个是否需要拿下一个细分市场的销售选择,现在已经成为涉及川酒转型的重大课题。名酒企业开始投注更多的资源在这一领域,3大难题正在逐个解决。唐桥认为:年轻消费者的消失,是行业面临的压力,必须抓住80、90后新生代,抓住他们就抓住了未来的市场主体。

  

  15年前,彩虹酒吧推出了本地第一款鸡尾酒冰二锅,迅速被客人接受,并且一直火到现在。该酒吧负责人汪晋川表示:白酒进夜场,我有15年的体会,不是不可能,关键要看产品。现在,休闲消费成为主流,人们更崇尚放松、自由、新奇的消费观念,现在正是国产白酒进酒吧的好时机。此外,一款名为五粮烈酒的产品也在此次活动中亮相。这款酒现在还处于前期调研阶段,有望在今年年底前上市。林红透露,这款新品属可调系列,消费者可根据个人喜好加入果汁等饮料进行勾兑,用洋酒的品饮流程制作白酒,是对这款产品的前期定位。

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