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来自 酒业资讯 2020-01-16 09:19 的文章
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【国外资讯】新西兰酒厂推“葡萄酒冰棍”解暑

  新西兰酒厂Kim Crawford前些时候刚推出了葡萄酒风味爆米花,现在又适时打造出葡萄酒冰棍,给炎炎夏日带来了一抹清凉。

  

   据悉,酒厂已推出长相思、黑比诺口味冰棍,几乎完整呈现出葡萄酒之风味。

  

   黑比诺冰棍采用1.5磅成熟的黑莓、4盎司焦糖、4盎司水和6-8盎司黑比诺葡萄酒制作。首先以小火将焦糖融化、放凉,将黑莓轻压成泥,加入水和葡萄酒。后将上述混合液体倒入模具,放上小木棍,冷冻4——6小时,凉爽的葡萄酒冰棍就制成了。

  

   Kim Crawford称,黑莓的酸度将凸显黑比诺的自然果香,余味单宁淡雅。

  

   这可是有着真正亲民形象的葡萄酒冰棍,而非电视剧《布莱克书店》里Bernard Black自制的夸张棒棒冰,剧中Black在大热天里把一瓶桃红葡萄酒冷冻后取出,将酒瓶打碎,一支桃红棒棒冰就成型了。

  

  

  

  

  

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